Crême Chantilly : la recette !

Ingrédients pour faire de la crème chantilly  :

 

20 cl de crème fraiche liquide 30% de matières grasses minimum (la mettre au réfrigirateur la veille)
2 cs de sucle glace
Un robot (le bol et le batteur doivent être placés au congélataire 15 minutes avant de commencer)

 

Les étapes de la recette de la crème chantilly  :

 

1. Versez la crème liquide dans le bol une fois sorti du congélateur.

2. Mettre le robot à la 3eme vitesse, il faudra alors changer de vitesse toutes les 30 secondes.

3. Après 30 secondes, montez le robot en vitesse 4.

4. Puis à la vitesse 5. (1min)

5. Passez à la vitesse 6 et ajoutez le sucre. (1m30)

6. Passez à la vitesse 7. (2min)

7. Passez à la vitesse 8. (2m30)

8. Lorsque vous arrivez à 3 minutes, montez à la vitesse 9 et continuez à battre une minute de plus.

9. Votre crème chantilly est prête !

 

A déguster avec : une salade de fraises.