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Cake au piment d'espelet

Les ingrédients de votre recette :

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 13 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Piment d'Espelet
  • 1 cuillière à soupe de sucre en poudre

 

 

Les étapes de votre recette :

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes
  • Casser les oeufs un par un et les battre en omelette
  • Mélanger grossièrement dans un grand bol : la farine, le sucre, l'huile d'olive, le piment d'Espelet, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus
  • Beurrer les moules à muffins ou y placer des cassettes en papier
  • Verser la pâte dans le moule à cake à mi hauteur
  • Faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200°
  • Démouler éventuellement les saupoudrer d'un peu de piment