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Brick aux asperges vertes et à la mozzarella

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Râper la mozzarella si elle ne l'est pas. Il existe de la mozzarella râpée pour pizza.

 

  • Couper les asperges en tronçons en supprimant les extrémités dures.

Couper les asperges

  • Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.

poser la feuille de brick

  • Poser la mozzarella râpée au centre de la feuille de brick.

poser la mozzarella sur la feuille de brick

  • Casser un oeuf sur la mozzarella.

ajouter l'oeuf

  • Ajouter les asperges.

Ajouter les asperges

  • Saler et poivrer.
  • Rabattre l'un des bords vers le centre.

plier le brick

  • Rabattre vers le centre le bord opposé.

pliage de brick

  • Faire la même chose avec les deux autres bords.

brick plié

  • Huiler la poêle et la mettre à chauffer.

huiler

  • Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.

retourner les bricks

  • Servir immédiatement.

Brick aux asperges vertes et à la mozzarella

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de brick aux asperges vertes et à la mozzarella

Recette illustrée de Brick aux apserges et à la mozzarella