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Brick à l'oeuf au thon et à la tomate

Les ingrédients de la recette

  • 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
  • 4 oeufs
  • 1 grosse boîte de thon au naturel
  • 8 cuillers à soupe de purée de tomate
  • 1 branche de coriandre
  • 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 1 poêle
  • Sel et poivre

 

Les étapes de la recette

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  1. Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.
  2. Ajouter le saumon émietté.
  3. Ajouter la purée de tomate sur le thon.
  4. Casser un oeuf au centre de la feuille de brick.
  5. Ajouter une ou deux feuilles de coriandre.
  6. Saler et poivrer selon le goût.
  7. Rabattre l'un des bords vers le centre.
  8. Rabattre vers le centre le bord opposé.
  9. Faire la même chose avec les deux autres bords.
  10. Huiler la poêle et la mettre à chauffer.
  11. Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.
  12. Servir immédiatement accompagné d'un légume ou d'une salade.
BON A SAVOIR

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