Recette grecque du gâteau de Pâques aux oeufs

  • Faites les durcir 8 min dans de l'eau bouillante. Ensuite, colorez les en rouge vif en utilisant un colorant alimentaire en suivant les indications de la fiche sur la bataille d'oeufs
  • Demandez à votre enfant de

     

      • verser la farine tamisée dans le saladier
      • creuser un puits et d'y déposer la levure de boulanger
  • Faites chauffer 5 cuillères à soupe de lait et versez le sur la levure.
  • Demandez à votre enfant de mélanger avec ses mains. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 15 minutes environ.
  • Demandez à votre enfant d'ajouter :

     

      • le miel
      • le sel
      • l'anis
      • le beurre
      • 1 oeuf
      • 4 cuillères à soupe de lait
  • Couvrez la pâte et laissez-la lever 40 minutes environ. Elle doit doubler de volume.
  • Préchauffez le four à 200°C
  • Montrez à votre enfant comment pétrir la pâte, la diviser en 3 parties.
  • Aidez-le à former 3 gros boudins de pâte d'environ 40 cm de long.
  • Montrez-lui comment tresser les boudins
  • Demandez-lui de faire 4 trous pour pouvoir décorer le pain avec les oeufs peints.
  • Déposez la tresse sur une plaque badigeonnez-la de lait et parsemez-la d'amandes
  • Laissez cuire 50 mn environ et laissez refroidir
  • Demandez à votre enfant de décorer le pain avec les oeufs teintés.

 

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Recette du gâteau de Pâques grecque aux oeufs