Oeufs en cocotte au saumon et sauce curry

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Verser la crème fraîche dans le bol.
  • Ajouter la poudre de curry et de safran et tourner le mélange.

curry et safranmélanger les épices

  • Couper le saumon fumé en morceaux ou lanières et les placer au fond du ramequin.

saumon

  • Verser la sauce au curry sur le saumon fumé.

ajouter le curry

  • Saler et poivrer selon les goûts de chacun.
  • Placer les ramequins dans le plat lèche frite.

mettre les oeufs au four

  • Mettre la plaque dans le four.
  • Verser de l’eau dans le plat lèche frite jusqu’à mis-hauteur des ramequins.

eau

  • Enfourner à mis hauteur dans un four pré-chauffé à 200 d°.
  • Faire cuire 15 mn environ, dès que le blanc de l’oeuf change de couleur pour devenir blanc, les oeuf en cocotte sont cuits. Certains enfants préfèrent manger l’oeuf légèrement plus cuit, mollet voir presque dur, dans ce cas, il suffit de prolonger la cuisson en ajoutant 2 minutes pour un oeuf mollet et 5 pour un oeuf dur.

    Attention, les temps de cuisson peuvent changer en fonction du four ou de la chaleur des ingrédients utilisés.

oeuf en cocotte au curry et safran

 

 

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des oeufs en cocotte au saumon et sauce  curry

 

Recette illustrée des oeufs en cocotte au saumon et sauce  curry