lieu en Papillote et julienne

  • Mettre le four à chauffer à 200°C
  • Presser les citrons et réserver le jus.
  • Couper 8 grandes feuilles de papier d'aluminium et les superposer deux par deux en forme de croix.
  • Repartir la julienne de légume sur chaque papilotte.
  • Poser le filet de lieu au centre.
  • Répartir également le jus de citron, le basilic et les baies roses.
  • Saler et poivrer.
  • Terminer avec 2 cuillières d'huile d'olive par papillote de lieu.
  • Fermer les papillotes.
  • Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
  • Servir accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes ou de riz.

 

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de lieu en Papillote et julienne

Recette de poisson : Papillote de lieu en julienne de petits légumes