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Cassolette de saumon frais au safran

Les ingrédients de la recette :

  • 3 tranches de saumon frais ou surgelé
  • 1 dosette de safran en poudre
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 1 branche de basilic (du basilic surgelé convient très bien)
  • Sel et poivre
  • 1 cuiller à soupe d’eau
  • Un couteau
  • Un plat haut allant au four

 

Les étapes de la recette :

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  1. Diluer le safran dans une cuiller à soupe d’eau.
  2. Ajouter le safran à la crème fraîche.
  3. Mélanger pour homogénéiser la sauce.Couper le saumon en gros dés.
  4. Mettre les morceaux de saumon au fond du plat.
  5. Napper avec la crème et le safran
  6. Ajoutez du gruyère pour faire gratiner
  7. Enfourner dans un four pré-chauffé 15 mn à 200 d°.
  8. Faire cuire 15 mn. Il ne reste plus qu’à servir la cassolette de saumon avec une garniture de riz et petits légumes à la vapeur. Ce plat s’accompagne très bien de pâtes.
BON A SAVOIR

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