Newsletter Boutique

Salade aux gésiers de canard

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

6 feuilles de salade verte
1 endive
1 poignée de roquette
12 gésiers de canard confits
60 g de noix décortiquées
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à soupe d'huile de noix
2 cuillers à soupe de vinaigre
Sel et poivre

 

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

  • Laver les salades et l'endive.
  • Couper la salade (ou la roquette ou de l'endive) en lamelles.
  • Disposer les salades dans les assiettes.
  • Ajoutez des tomates cerise couépes en 2.
  • Couper les gésiers de canard en tranches.
  • Ajouter les gésiers dans les assiettes.
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel, le poivre, le vinaigre dans un petit bol. Ajouter l'huile en tournant.
  • Répartir la vinaigrette dans chaque assiette et ajouter les noix.