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Salade composée au jambon de Paris

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 poignées de mesclun
  • 1 tranche de jambon épaisse (1 cm)
  • 1 tranche de fromage d'1 cm d'épaisseur environ
  • 1 pomme
  • 30 g de noix décortiquées
  • 12 tomates olive
  • 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillers à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre

 

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

  1. Couper le jambon en bâtonnets.
  2. Couper les bâtonnets de jambon en cube.
  3. Couper le fromage en bâton puis en cubes.
  4. Eplucher et couper la pomme en cubes.
  5. Laver et couper le tomates cerises en deux.
  6. Laver le mesclun.
  7. Disposer le mesclun dans les assiettes.
  8. Ajouter le fromage, le jambon et les tomates et des olives.
  9. Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel, le poivre, le vinaigre dans un petit bol. Ajouter l'huile en tournant.
  10. Répartir la vinaigrette dans chaque assiette et ajouter les noix.
BON A SAVOIR

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