LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 poignées de mesclun
- 1 tranche de jambon épaisse (1 cm)
- 1 tranche de fromage d'1 cm d'épaisseur environ
- 1 pomme
- 30 g de noix décortiquées
- 12 tomates olive
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillers à soupe d'huile de noix
- 2 cuillers à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
LES ÉTAPES DE LA RECETTE
- Couper le jambon en bâtonnets.
- Couper les bâtonnets de jambon en cube.
- Couper le fromage en bâton puis en cubes.
- Eplucher et couper la pomme en cubes.
- Laver et couper le tomates cerises en deux.
- Laver le mesclun.
- Disposer le mesclun dans les assiettes.
- Ajouter le fromage, le jambon et les tomates et des olives.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel, le poivre, le vinaigre dans un petit bol. Ajouter l'huile en tournant.
- Répartir la vinaigrette dans chaque assiette et ajouter les noix.
