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Salade de pissenlits, une salade de printemps

LES INGRÉDIENTS DE LA SALADE

  • 8 à 10 beaux pissenlits
  • 1 vinaigrette
  • 2 cuillers à soupe d'huile
  • 250 de de lardons allumettes
  • 1 saladier
  • 1 poële

 

LES ÉTAPES DE LA SALADE

  1. Ramasser des pisenlits dans un endroit sans polution et sans pectissides. Glisser la lame d'un couteau sous le pisenlit pour en couper la racine.
  2. Laver les pissenlits.
  3. Couper les pissenlits.
  4. Mettre les pissenlits dans un saladier et ajouter une vinaigrette.
  5. Mettre un peu d'huile au fond d'une poële et faire revenir les lardons.
  6. Verser les lardons chauds sur la salade de pisenlits juste avant de servir. Déguster immédiatement.
BON A SAVOIR

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