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Salade de courgette, salade et jambon cru

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 petites courgettes
  • 1 couteau économe
  • 8 tomates confites
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 petit bocal de coeur d'artichaut
  • 1 morceau de parmesan
  • 1 vinaigrette
  • 4 brins de basilic
  • Quelques olives
  • Ciseaux
  • Un saladier

 

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

Préparer les tagliatelles de courgette

  • Laver et essuyer les courgettes.
  • Couper les extrémités des courgettes.
  • Eplucher les courgettes.
  • Couper de fines lamelles sur toute la longueur des courgettes avec un couteau économe. Prélever les tagliatelles en évitant le coeur de la courgette.
  • Répartir les tagliatelles dans chaque assiette.

 

Préparer la salade

  • Ajouter une poignée de salade sur les tagliatelle de courgette
  • Couper les tomates confites en morceaux et les répartir dans les assiettes.
  • Ajouter les coeurs d'artichaut.
  • Couper les tranches de jambon en lamelles.
  • Répartir le jambon dans les 4 assiettes.
  • Couper des copeaux de parmesan à l'aide du couteau économe.
  • Ajouter les olives si vous aimez.
  • Ajouter la vinaigrette.
  • Terminer en ajoutant un petit bouquet de basilic frais sur chaque salade.
BON A SAVOIR

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