Pour cette recette de quiche vous pouvez utiliser une pâte fraîche ou une pâte feuilletée surgelée.
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Conserver le papier sulfurisé s’il y en a un, ainsi la quiche sera très facile à démouler et cela évite de rajouter de la matière grasse.
- Répartir les allumettes lardon sur la pâte.
- Répartir de fromage râpé sur les lardons.
- Casser les oeufs un par un et les mettre dans un bol et les battre en omelette.
- Ajouter la crème fraîche et le poivre et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans le moule pour recouvrir les lardons et le fromage.
- Mettre la quiche à cuire dans un four chaud. Placer la grille en bas du four pendant 45 mn environ.
- Servir la quiche accompagnée d'un légume vert ou d'une petite salade. Ainsi accompagnée, la quiche aux lard fumé est un vrai plat complet.
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de la quiche aux allumettes de lard fumé
Recette illustrée de la quiche aux allumettes de lard fumé
