Quiche aux allumettes de lard fumé

Pour cette recette de quiche vous pouvez utiliser une pâte fraîche ou une pâte feuilletée surgelée.

Selon son âge aidez votre enfant à :

  • Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Conserver le papier sulfurisé s’il y en a un, ainsi la quiche sera très facile à démouler et cela évite de rajouter de la matière grasse.

mettre la pâte dans le moule

  • Répartir les allumettes lardon sur la pâte.

lard fumé

  • Répartir de fromage râpé sur les lardons.

ajouter le fromage

  • Casser les oeufs un par un et les mettre dans un bol et les battre en omelette.

casser les oeufsoeufs

  • Ajouter la crème fraîche et le poivre et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.

battre

  • Verser le mélange dans le moule pour recouvrir les lardons et le fromage.

quiche

  • Mettre la quiche à cuire dans un four chaud. Placer la grille en bas du four pendant 45 mn environ.

mettre la quiche au four

  • Servir la quiche accompagnée d'un légume vert ou d'une petite salade. Ainsi accompagnée, la quiche aux lard fumé est un vrai plat complet.

Quiche aux allumettes de lard fumé

 

 

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de la quiche aux allumettes de lard fumé

Recette illustrée de la quiche aux allumettes de lard fumé