Quiche au saumon

Pour cette recette de quiche au saumon vous pouvez utiliser une pâte brisée fraîche faite maison ou une pâte brisée surgelée.

Selon son âge aidez votre enfant à :

  • Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Conserver le papier sulfurisé s’il y en a un, ainsi la quiche sera très facile à démouler et cela évite de rajouter de la matière grasse.

mettre la pâte dans le moule

  • Couper le saumon en morceaux.

couper le saumon

  • Répartir le saumon sur la pâte feuilletée.

mettre le saumon sur la pâte

  • Casser les oeufs un par un et les mettre dans un bol et les battre en omelette.

casser les oeufsoeufs

  • Ajouter la crème fraîche, la ricotta, le poivre et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.

battre

  • Verser le mélange dans le moule.

préparation de la quiche au saumon

  • Mettre la quiche à cuire dans un four chaud. Placer la grille en bas du four pendant 45 mn environ.

mettre la quiche au four

  • Servir la quiche accompagnée d'un légume vert ou d'une petite salade. Ainsi accompagnée, la quiche aux lard fumé est un vrai plat complet.

Quiche au saumon

 

 

imprimer le documentImprimer la page

de la quiche au saumon

Recette illustrée d'une quiche : quiche au saumon