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Tarte au saumon fumé

les ingrédients de la recette

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de saumon fumé
  • 2 oeuf
  • 1 poignée d'épinard
  • 30 cl de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 moule à tarte
  • Une fourchette

 

les étapes de la recette

  1. Emietter le saumon fumé à l’aide d’une fourchette.
  2. Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte en conservant le papier sulfurisé s’il y en a un.
  3. Répartir les miettes du saumon fumé sur la pâte.
  4. Ajoutez les épinard
  5. Répartir de fromage râpé sur le saumon fumé.
  6. Casser les oeufs un par un et les mettre dans un bol et les battre en omelette.
  7. Ajouter la crème fraîche, les oeuf et le poivre et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.
  8. Battre ensemble les oeuf, le poivre et la crème fraîche.
  9. Verser le mélange dans le moule pour recouvrir le saumon fumé et le fromage râpé.
  10. Placer la tarte au saumon sur la grille du four en position basse.
  11. Mettre le four à chauffer sur 200 d° et faire cuire entre 40 et 45 mn environ.

Si la pâte cuit trop vite, il suffit de placer la plaque du four au-dessus ou de recouvrir la tarte d’une feuille de papier d’aluminium.