Foie gras

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

couper l'oignonRôti de boeuf dans son jus

  • Mettre la moitié de l'oignon dans un plat allant au four.

oignons dans le plat

  • Poser le rôti de boeuf sur le lit d'oignons et mettre le reste des oignons sur le rôti de boeuf.

ajouter les oignonsPoser le rôti

  • Mettre au four et faire cuire 1/4 d'heure par 500 g. Arroser régulièrement le rôti de quelques cuillerées d'eau.
  • Couper le rôti de boeuf en tranches.

roti de boeuf dans son jus

  • Verser le jus dans un bol et déglacer le plat. (verser un peu d'eau dans le plat encore très chaud et décoller les sucs de viande)
  • Servir le rôti de boeuf avec son jus de cuisson.
Rôti de boeuf dans son jusRecette du rôti de boeuf et son jus
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du rôti de boeuf dans son jus

 

Recette illustrée pour cuisiner le boeuf : rôti de boeuf dans son jus