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Jambon au vinaigre balsamique

Jambon au vinaigre balsamique : les ingrédients

 

  • 6 tranches de jambon blanc
  • 30 g de beurre
  • 1 poêle
  • 1/4 verre de vinaigre balsamique
  • 1 spatule

 

Jambon au vinaigre balsamique : la préparation

 

  1. Couper le jambon en gros morceaux.
  2. Mettre le beurre dans la poële et la faire chauffer, sans laisser le beurre changer de couleur.
  3. Répartir le jambon sur le beurre fondu.
  4. Tourner le jambon pour le faire dorer sur toutes ses faces.
  5. Lorsque le jambon est bien doré : monter le feu, verser le vinaigre dans la poële et laisser cuire 1 minute à feu vif.
  6. Servir imédiatement.
  7. Le jambon au vinaigre peut être accompagné d'une purée de pomme de terre, une purée de carotte ou une purée de celeris rave. Vous pouvez aussi le mettre sur des toasts avec du fromage fondue.
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