Poulet grillé tandoori, poulet à l'indienne : les ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 cuillers à soupe de pâte tandoori
- 1/2 verre d'eau
- 4 carottes
- 1 graine de cardamone
- Sel
- 3 cuillers à soupe d'huile
Poulet grillé tandoori, poulet à l'indienne : la préparation
- Couper le poulet en gros morceaux.
- Eplucher l'oignon et le couper en rondelles, puis couper les rondelles en deux.
- Mettre l'huile dans le faitout et la chauffer à feu vif.
- Faire blondir l'oignon, attention il ne doit pas griller.
- Mettre le poulet dans la poêle et le faire dorer sous toutes ses faces.
- Faire cuire le poulet 20 minutes en tournant régulièrement.
- Saler le poulet.
- A la dernière minute, ajouter la pâte tandoori et mélanger.
- Couper la coriandre avec des ciseaux.
- Ajouter la coriandre.
- Il ne reste plus qu'à servir le poulet au curry accompagné d'un bol de riz ( voir la fiche pour présenter le riz)
