Des marque - places à croquer

Comment réaliser ces marques places à croquer ?

Préparer le matériel

Etape 1 : Préparer le matériel

- Une pâte à biscuits
- Un emporte pièce de la forme de votre choix (ici une étoile) 
-  Un ouleau à pâtisserie, papier cuisson, couteau
-  Du chocolat pâtissier et des décorations sucrées

Préparer la pâte à biscuits

Etape 2 : Préparer la pâte à biscuits

Réaliser et étaler une pâte à biscuits sur 2-3 mm d'épaisseur.
 

Découper les formes à l'emporte pièce

Etape 3 : Découper les formes à l'emporte pièce

Emporte-piècer 2 étoiles pour chaque marque place nécessaire et évider la moitié d'entre elles. Attention à laisser suffisamment de place pour écrire le nom des invités.

Badigeonner de jaune d'oeuf

Etape 4 : Badigeonner de jaune d'oeuf

Pour obtenir de jolis biscuits bien dorés, appliquer au pinceau du jaune d'oeuf sur les évidées et enfourner (Selon la recette choisie)

Laisser refroidir

Etape 5 : Laisser refroidir

Préparer le chocolat

Etape 6 : Préparer le chocolat

Une fois les biscuits refroidis, préparer du chocolat fondu en petite quantité (environ 5 grs par marque place)

Ajouter le nappage aux étoiles

Etape 7 : Ajouter le nappage aux étoiles

Napper les étoiles de chocolat fondu et placer les étoiles évidées par dessus

Etape 8 :

Ecrire les prénoms des invités sur les étoiles avec du chocolat fondu.

Dresser

Etape 9 : Dresser

Placer le biscuit dans l'assiette de l'invité. Le plus difficile sera de résister et ne pas le manger !

Retrouvez également d'autres réalisations de Tata Boulette sur sa page facebook ou sur son blog