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Recette de la pomme d'amour

Les ingrédients pour réaliser vos pommes d'amour :

 

  • 6 petites pommes 
  • Colorant rouge 
  • 20g de beurre
  • 250g de sucre
  • 50g de glucose
  • Des bâtons en bois
  • Thermomètre de cuisson

 

Les étapes de la recette :

  1. Commencez par mettre 125 ml d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre et le glucose pour faire un caramel.
  2. Faites chauffer le mélage jusqu'à arriver à 150°C tout en mélangeant. 
  3. Sortez la casserole du feu et ajoutez quelques gouttes de colorant rouge.
  4. Ajoutez le beurre et mélangez
  5. Enfoncez les bâtons de bois dans la pomme et enrobez chaque pomme du caramel.
  6. Déposez les pommes sur du papier cuisson.
  7. Vous pouvez ajouter de la décoration alimentaire pour plus de couleur.
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