Les ingrédients du cheesecake d'Halloween :
- 150 g de carottes cuites
- 3 œufs
- 120 g de miel
- 9 cl de jus d'orange
- 1 cuillère à café de cannelle
- 120 g de Speculoos
- 45 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de zestes d'orange confits coupés en dés
La recette du cheesecake d'Halloween :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
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Mixez les carottes rapées.
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Écrasez les Speculoos et mélangez le résultat avec le beurre préalablement fondu. (30 sec au micro-onde)
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Tassez le mélange dans un moule à manqué préalablement beurré.
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Cuisez la base 6 min à 180°C.
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Dans un saladier, mélangez les œufs, le mielainsi que la cannelle, le jus, la purée de carotte et les zestes d'orange.
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Enfournez 1h à 200°C.
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Il ne vous restera plus qu'à décorer votre cheesecake grâce à du chocolat fondu ainsi que des décorations d'Halloween.
Petite plus : vous pouvez déguster le cheesecake tiède ou froid.
