Les ingrédients de votre recette :
- 1 Quatre-Quart fait maison ou acheté en magasin
- 2 CS de mascarpone
- 4 CS de sucre glace
- 200 Gr de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
- Des billes de sucre colorées
- Des vermicelles au chocolat
Les étapes de la recette :
1. Réduire en poudre votre quatre-quart
2. Malaxer à la main en ajoutant le mascarpone et le sucre glace. La pâte obtenue doit rester compacte mais malléable.
3. Rouler un peu de pâte entre vos mains pour faire des boules de taille similaire
4. Disposer les boules sur une plaquant passant dans votre congélateur et récouverte d'une feuille d'aluminium
5. Faire fondre le chocolat au bain marie puis sortir les boules de gâteau du congélateur.
6. Tremper un bâtonnet dans le chocolat et piquer une boule. Laisser le chocolat refroidir pour coller le gâteau au bâtonnet pendant 2 minutes.
7. Tremper maintenant la boule dans le chocolat entièrement, laisser égoutter et tomber l'excès de chocolat
8. Décorer avec des billes de sucre, des vermicelles de chocolat et garder au moins 1H au frais
