Pancakes au bacon en forme de renne de Noël

Les ingrédients de la recette :

 

Pour réaliser cette recette de pancakes au bacon en tête de renne, voici les ingrédients :

8 tranches de bacon
2 tasses de farine
2 tasses de lait
2 oeufs
1 CS de levure chimique
1 CC de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 CS de beurre fondu
2 CS de sirop d'érable

 

 

Les étapes de la recette :

 

1. Cuire 2 ou 3 minutes les tranches de bacon dans une poêle et absorber le surplus de graisse. Coupez les tranches en fines lamelles.

 

2. Mélangez tous les ingrédients secs (Farine, poudre à pâte, bicarbonate, sel) dans un saladier et faîtes un puit au centre.

 

3. Prenez un autre saladier et fouettez le lait avec les oeufs, le sirop d'érable et le beurre fondu.

 

4. Versez progressivement cette préparation liquide dans le puit et incorporez petit à petit au mélange sec. Vous devez obtenir une pâte lisse.

 

5. Chauffer un peu d'huile dans une poêle à  feu moyen. Versez de la pâte et cuire 1 minute. Des petites bulles se forment à la surface. Retournez et cuire 30 secondes la seconde face.

 

6. Variez les tailles de vos pancakes pour avoir une grosse tête, des petites oreilles et ajoutez les garnitures. Une petite tomate cerise pour le nez, une tranche d'oeuf dur et un petit morceau d'olive pour l'oeil, une lamelle de bacon pour la bouche et le reste du bacon pour les bois du renne. Le tour est joué !