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Recette de cupcakes au chocolat de Pâques

La recette des cupcakes chocolat de Pâques qui plaira aux petits comme aux grands. Une activité gourmande et drôle à faire en famille avant la chasse aux oeufs. Retrouvez toutes les informations et astuces qui permettront de régaler votre entourage pour l

Comment faire des cupcakes de Pâques au chocolat ?

Ces jolis petits cupcakes au chocolat rencontreront un franc succès auprès des petits et des
grands gourmands à l’occasion de Pâques.

 

Faciles et rapides à confectionner, les enfants
prendront plaisir à décorer les cupcakes selon leurs envies : avec des petits œufs de Pâques, des
décors variés en sucre… Voilà un dessert de Pâques qui fera le bonheur de toute la famille !

Les ingrédients pour des cupcakes de Pâques au chocolat :

Pour 12 cupcakes  :

 

Pour la pâte à muffins :

 

- 200 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 120 ml d’eau
- 1 œuf
- 60 g de cacao amer en poudre
- 60 ml d’huile de tournesol
- 120 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

 

Pour la décoration :

 

- 125 g de mascarpone
- 2 cuillières à soupe de sucre glace
- 1 cuillière à café de vanille liquide
- Du colorant alimentaire vert
- Des petits œufs en chocolat

 

Les étapes de la recette des cupcakes de Pâques au chocolat :

 

1. Préparez la pâte à muffins. Pour cela, versez l’eau dans une casserole et portez à l’ébullition.
Retirez la casserole du feu. Ajoutez le cacao amer et mélangez bien. Réservez.

 

2. Versez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel dans un grand saladier. Ajoutez
l’œuf, l’huile végétale, le lait et enfin le mélange eau / cacao. Mélangez énergiquement la
préparation jusqu’à l'obtention d’une pâte lisse.

 

3. Répartissez la préparation dans des caissettes à cupcakes ou dans des moules à muffins.
Enfournez pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame
de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Sortez les muffins du four et faites-les refroidir sur
une grille.

 

4. Préparez la crème au mascarpone. Pour cela, versez le mascarpone, le sucre glace et un peu
de colorant vert dans un récipient. Fouettez la préparation à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à
ce qu’elle soit homogène. Transférez la préparation dans une poche munie d’une douille
« herbe ».

 

5. Recouvrez chacun des muffins de crème au mascarpone. Décorez avec des petits œufs de
Pâques ou tout autre décor de votre choix.

 

Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez également confectionner des muffins au chocolat
avec un cœur fondant à la pâte à tartiner.

 

Pour cela, versez une cuillère à soupe de pâte dans les
caissettes à muffins. Disposez une cuillère à café de pâte à tartiner. Recouvrez avec une cuillère à
soupe de pâte à muffins. Procédez à la cuisson. Ces muffins moelleux et fondants plairont aux
enfants et aux plus grands !

 

 

 

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