Les ingrédients de votre gâteau licorne :
Pour le gâteau :
Vous allez préparer deux bases de Molly cake
250 g de farine
250 g de crème liquide entière 30% minimum
250 g de sucre
3 œufs
9 g de levure chimique
1 càs d’extrait de vanille maison
Un moule à charnière de 18 cm de diamètre
Pour la crème AU BEURRE :
Une crème à beurre ou un glaçage blanc tout prêt (On vous la dit, on veut que ce soit facile et express)
Pour la déco :
Une déco licorne toute prête avec les cornes, les oreilles et les yeux
Des roses en pâte à sucre trouvées dans le commerce
Les étapes pour faire votre gâteau licorne :
Blanchir les oeufs :
Pour réaliser votre Molli Cake, voici les étapes :
Préchauffer le four à 150°C
Battre les oeufs et le sucre pendant au moins 15 minutes. Le mélange doit doubler et blanchir.
Beurrer et farminer le moule à Cake
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un nouveau bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Ajouter le mélange sec petit à petit à vos oeufs au sucre
Mélanger jusqu'à ce que votre pâte devienne bien lisse.
Préparer la crème fouettée :
Mettre les ustensiles au congélateur et sortir la crème liquide au dernier moment. Tout doit être bien frais.
Fouetter la crème liquide vivement jusqu'à ce qu'elle soit ferme
Ajouter tout doucement la crème fouéttée à votre pâte et mélangez bien mais doucement.
Incorporer tout le reste de la crème fouettée tout doucement.
Verser la pâte dans le moule à Cake et faire cuire 1H
Préparer le glaçage :
suivez les instructions de votre emballage pour réaliser votre crème au beurre ou votre glaçage tout prêt.
Etaler uniformément pour recouvrir le gâteau. Lisser avec une maryse.
Décorer :
Piquer les accessoires licornes sur le gâteau et coller le reste des décorations
Où trouver la déco ?
