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Babka : le gâteau de Pâques polonais

Les ingrédients du Babka

 

  • 200 g de farine

  • 70 g de fécule de pomme de terre

  • 135 g de sucre

  • 4 oeufs

  • 135 g de beurre en pommade

  • Un sachet de sucre vanillé

  • Un sachet de levure

  • Du sel

 

Les étapes du Babka

  1. Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre, les sucres et une pincée de sel.
  2. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  3. Ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure tamisée.
  4. Beurrez le moule et mettez-y la préparation.
  5. Faites cuire votre gâteau pendant 50 minutes à 180°C.
  6. Démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.