Les ingrédients pour des crêpes sans gluten :
Pour 20 crêpes :
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3 oeufs
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115 g de farine de riz blanche
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140 g de maïzena
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2.5 cs d'huile (olive, lin, noix ou canola)
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65 cl de lait (animal ou végétal)
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40 g de beurre
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1 grosse pincée de sel
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Les étapes pour faire des crêpes sans gluten ?
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Dans un saladier, commencez par mettre la farine et la maïzena et mélangez.
- Ajoutez les oeufs un par un et mélangez bien entre chaque ajout.
- Ajoutez petit à petit le lait. Il faudra bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Si c'est le cas, n'éhsitez pas à passer la pâte au mixeur.
- Laissez poser la pâte au moins une heure.
- Il ne reste plus qu'à faire vos crêpes !
