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Cupcake de la St Patrick

Les ingrédients des cupcakes de la Saint-Patrick

Pour 6 cupcakes  :

 

- 125 g de farine
- 70 g de sucre
- 80 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½  sachet de levure
- 1 c à soupe de crème
- ¼ c à café de sel
- Moules en papier
- Billes en sucre colorées
- 1 douille

 

Pour le glaçage  :


- 100 g de mascarpone
- 2 cl de lait

- Du colorant alimentaire vert
- 1 sachet de sucre vanillé

 

Pour la décoration  :

Des pièces en chocolat

Des bonbns arc-en-ciel

 

La recette des cupcakes de la Saint-Patrick

  1. Commencez par faire préchauffer le four à 190°C.
  2. Versez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
  3. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes .
  4. Ajoutez-le à la préparation et mélangez.
  5. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
  6. Ajoutez la crème et mélangez.
  7. Mettez des caissettes en papier dans les moules à cupcake et mettez de la pates jusqu'au 3/4
  8. Faites cuire les cupcake 15 à 20 minutes.

 

Les étapes du glaçage des cupcakes à la vanille :

Il faudra attendre que les cupcake soit bien froid avant de mettre le glacage.

 

  1. Mettez la mascarpone, le lait et le sucre à la vanille dans un grand bol.
  2. Mélangez l'ensemble au batteur électrique.
  3. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jusqu'à ce que la couleur vous convienne.
  4. Mettez la crème au mascarpone au réfrigérateur au minimum 30 minutes.
  5. Décorez vos cupcake avec le glacage.
  6. Ajoutez une pièce en chocolat ou un bonbon arc-en-ciel sur le glacage.