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Bonhomme de pain d'épices

Le bonhomme de pain d'épices  : les ingrédients

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 12,5 cl de miel liquide
  • 1 oeuf
  • 1 cc de 4 épices
  • 1 cc de cannelle
  • 1 1/2 cc de levure chimique
  • ½ c.c. de sel

 

Le bonhomme de pain d'épices  : les étapes de la recette

 

  1. Mélanger dans un saladier la farine , le sucre , le beurre coupé en morceaux , le miel et l'ouf.

  2. Ajouter ensuite les épices , la levure , l et le sel. Travailler puis pétrir pour obtenir un mélange homogène.

  3. Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur . Préchauffer ensuite le fourà 180°C( th.6).

  4. Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. (ou directement sur le papier cuisson pour éviter de les déformer en les décollant)

  5. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mn environ. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un gabarit (18 cm) découper 5 à 6 bonshommes

  6. Déposer les bonshommes sur la plaque à pâtisserie que l'on aura recouverte d'une feuille de cuisson , en prenant bien soin de les espacer .

  7. Enfourner et faire cuire 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Imprimez la recette de bonhomme de pain d'épices