La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Verrine fraise framboise
La verrine fraise framboise est un dessert facile à faire, même à midi au retour de classe des enfants. Pour une version rapide, utilisez une crème chantilly en bombe, mais attention de préparer les verrines à la dernière minute car la chantilly en bombe ne tient pas.
Pour une verrine plus gouteuse, réalisez-vous même la crème Chantilly.
Ingredients pour la verrine fraise framboise :
pour 4 verrines
- 250 g de fraises
- 250 g de framboises
- 12 cuillières à soupe de crème fraîche allégée ou non
- 1 crème Chantilly maison ou en bombe
- 4 jolis verres
- Eventuellement une branche de menthe
Comment faire la verrine fraise framboise :
- Laver les fraises, les equeuter et les couper en morceaux.
- Rincer les framboises sous l'eau et les laisser s'égouter.
- Réserver 8 framboises pour la décoration des verrines.
Alterner dans les verrines ou verres de jolie forme
- Une couche de fraises coupée placée au fond des verrines.
- Une couche de crème fraîche.
- Une couche de framboises.
- Ajouter une couche de crème Chantilly juste avant de servir.
- Terminer en plaçant 1 ou 2 framboises sur le dessus de la verrine fraise framboise.
Déposer éventuellement une feuille de menthe à côté des framboises pour mettre un peu de couleur.
Fanelly Lacroix
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