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La carie, la carie dentaire
La carie est la maladie de la dent qui la détruit petit à petit.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, il semble que les hommes n’ont pas toujours souffert de carie. La carie ayant besoin de sucre pour se développer, les scientifiques avancent que la carie n’est apparue qu’avec la diversification de l’alimentation de l’homme et la consommation des céréales. Toutes les dents retrouvées datant de l’époque où l’homme ne consommait pas de céréales sont saines et sans carie.La carie est une maladie infectieuse qui se développe sur les dents.
Comment se forme la carie dentaire ?
Les dents ne sont pas isolées, elles sont dans la bouche qui est un milieu humide et chaud où se développe un grand nombre de bactéries.
Dès que nous mangeons ou buvons, une fine pellicule de débris alimentaires se fixe sur les dents : la plaque dentaire ou le tartre. Cette couche va accrocher de plus en plus de débris alimentaires.

La plaque dentaire peut ainsi se développer et devenir de plus en plus difficile à éliminer. Si la plaque dentaire n’est pas éliminée tous les jours elle peut durcir et former du tartre.
Ces bactéries se fixent dans la bouche et sur les dents grâce à la plaque dentaire et au tartre.
Les bactéries vont transformer les débris alimentaires qui s’accrochent sur la plaque dentaire en sucre, puis en acide.

L'acidité de la bouche va peu à peu attaquer l’émail des dents, le faire fondre et provoquer des « trous » permettant aux bactéries d’attaquer l’intérieur de la dent : la dentine.
La carie est née !
Evolution d’une carie dentaire
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