Sablés de Noël aux épices

Les ingrédients des sablés de Noël aux épices : 

 
300 g de farine
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre
2 oeufs
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de 4 épices
1/2 cuillère à café de noix de muscade
Éventuellement 1/2 cuillère à café d'anis en poudre
1 pincée de sel
Des emporte-pièces aux formes de noël (ou un petit verre)
1 rouleau à pâtisserie
 
 
Les étapes des sablés de Noël aux épices : 
 

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Peser et faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Peser tous les ingrédients et les placer au fur et à mesure dans le bol du robot mixer :
    • la farine,
    • les épices
    • le beurre fondu
    • les oeufs
    • le sucre
    • le sel
  • Mettre en marche le robot avec le fouet pétrin adapté et le laisser travailler ! Ajouter un peu de farine si la pâte est trop molle,et un peu d'eau si elle est trop sèche.
  • Sortir la pâte et la travaille jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Faire une boule et fariner la table travaille.
  • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Il suffit de fariner légèrement le rouleau à pâtisserie pour qu'il ne colle pas.
  • Découper des formes à l'aide des emporte-pièces ou d'un petit verre aux bords farinés.
  • Placer tous les sablés de Noël sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner. Faire cuire 10 à 15 minutes dans un four chaud à 220 d°.
  • Sortir les sablés aux épices de Noël et les placer sur une grille le temps qu'ils refroidissent.
  • Les sablés de Noël aux épices peuvent être consommés immédiatement comme ils peuvent être conservés dans une boîte en fer.