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Sablés de Noël aux épices

fondue au chocolat

Recette pour les enfants illustrée pour faire des sablés :

Une recette de sablés parfumés aux épices. Une recette de sablés à faire avec votre enfant pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs.

 

Il suffit de les enfiler sur un joli lien pour les offrir ou les transporter un peu partout. Ces sablés aux épices seront parfaits pour accompagner l'heure de thé ou pour les fêtes de fin d'année. Il suffti d'utiliser des formes de sapin, étoile ou Père Noël pour en faire des sablés de Noël.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Découvrir les transformations de la matière et donc de la chimie
Apprendre à cuisiner
Développer sa motricité
Développer sa créativité
Lire et coprendre une recette

Equipement nécessaire pour cette activité

Farine
Sucre roux
Beurre
Oeufs
Quatre épices
Gingembre
Cannelle
Zeste d'orange
Levure chimique
rouleau à pâtisserie
papier sulfurisé
Sel
La recette des sablés aux épices

Les ingrédients des sablés de Noël aux épices : 

 
300 g de farine
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre
2 oeufs
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de 4 épices
1/2 cuillère à café de noix de muscade
Éventuellement 1/2 cuillère à café d'anis en poudre
1 pincée de sel
Des emporte-pièces aux formes de noël (ou un petit verre)
1 rouleau à pâtisserie
 
 
Les étapes des sablés de Noël aux épices : 
 

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Peser et faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Peser tous les ingrédients et les placer au fur et à mesure dans le bol du robot mixer :
    • la farine,
    • les épices
    • le beurre fondu
    • les oeufs
    • le sucre
    • le sel
  • Mettre en marche le robot avec le fouet pétrin adapté et le laisser travailler ! Ajouter un peu de farine si la pâte est trop molle,et un peu d'eau si elle est trop sèche.
  • Sortir la pâte et la travaille jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Faire une boule et fariner la table travaille.
  • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Il suffit de fariner légèrement le rouleau à pâtisserie pour qu'il ne colle pas.
  • Découper des formes à l'aide des emporte-pièces ou d'un petit verre aux bords farinés.
  • Placer tous les sablés de Noël sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner. Faire cuire 10 à 15 minutes dans un four chaud à 220 d°.
  • Sortir les sablés aux épices de Noël et les placer sur une grille le temps qu'ils refroidissent.
  • Les sablés de Noël aux épices peuvent être consommés immédiatement comme ils peuvent être conservés dans une boîte en fer.