Recette pain perdu aux pommes

La cuisson des pommes

Éplucher les pommes et les couper en quatre.

Couper les pommes

Retirer la partie centrale des quarts de pommes.

Retirer le centre de la pomme

Couper les pommes en tranches.

Couper en tranches

Mettre 20 g de beurre dans une poêle et les faire cuire à feu doux.

Mettre le beurre Cuire les pommes

Ajuster la quantité de sucre à la variété de pommes. Ajouter éventuellement du sucre si les pommes sont très acides.

Pommes cuites

Réserver les pommes le temps de terminer la recette du pain perdu.

 

La cuisson des pains perdus

Casser un œuf dans un plat ou une assiette creuse et le battre en omelette.

Battre l'oeuf

Ajouter le lait à l’œuf.

Ajouter le lait

Battre ensemble le lait et l’œuf.

Battre le mélange

Faire chauffer la poêle avec le reste du beurre.

Tremper les tranches de pain de chaque côté dans le mélange d’œuf et de lait.

Tremper le pain

Faire revenir les tranches de pain dans la poêle.

Cuire le pain

Verser le sucre et le sucre vanillé pour caraméliser les tranches de pain.

Caraméliser le pain

Placer les tranches de pain sur les assiettes.

Placer les tranches sur les assiettes

Ajouter les tranches de pomme cuites sur le pain et servir.