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Recette de la salade de fruits exotiques

Recette de salade pour découvrir le goût et le nom des fruits exotiques.

Voir les instructions >>

Les apports de l'activité

  • Cuisiner
  • Découvrir les régions de production des fruits utilisés
  • Découvrir les fruits, leur nom, leur mode de culture ou de production
  • Développer la coordination motrice de l'enfant
  • Se régaler après avoir bien travaillé
  • Apprendre à préparer son travail avant de le faire

Fournitures pour la recette

  • Pour 6 personnes
  • Des fruits :
    • 1/2 ananas (ou un petit ananas)
    • 1 banane
    • 6 lychees
    • 1 mangue
    • 3 mangoustans
    • 4 fruits de la passion
    • 6 arbouses
    • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 250 ml de lait de coco (à défaut faites macérer 100 g de lait de coco dans 300 ml de lait et retirer la coco avant d'utiliser le lait)
  • 1 pointe de cannelle en poudre
  • 1 saladier
  • 1 couteau

Réalisation de la recette de salade de fruits

  • Lavez, épluchez les fruits.
  • Coupez tous les fruits en rondelles ou morceaux.
  • Coupez la menthe fraîche en fines lamelles.
  • Préparez le jus :
    • versez l'eau dans le saladier
    • ajoutez le sucre ou le sirop
    • le sachet de sucre vanillé
    • le jus de citron
    • la cannelle
    • mélangez bien.

     

  • Ajoutez les fruits, mélangez et placez au frigo 1/2 heure environ.
  • Dégustez !

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Utilisez un cahier de recettes pour noter ses recettes, leur coût et la provenance des produits utilisés.

 

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