La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Scones, recette des scones anglais
Recette des scones. Les scones sont un classique de l'heure du thé. Les petits et les grands les apprécieront aussi pour un brunch ou un goûter. Entre gâteau et petits pain, vous adorerez ces scones si faciles à faire. Recette illustrée en pas à pas.
Les apports de la recette
- Apprendre à s'organiser
- Apprendre à cuisiner
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Compter, diviser et multiplier si les proportions sont modifiées
- Donner de la force aux petits doigts
Ingrédients pour une dizaine de scones :
- 225 g de farine
- 50 g de beurre
- 5 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 5 cuillers à soupe de lait
- 1 oeuf
- 1/2 paquet de levure
- 1 verre ou 1 emporte pièce
- Un couteau
Réalisation des scones
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Casser l'oeuf et le batte en omelette.
- Verser la farine et le sel sur la table.
- Couper le beurre en morceaux et l'ajouter à la farine.
- Mélanger avec les doigts la farine et le beurre.
- Ajouter le sucre et l'oeuf et continuer de malaxer.
- Ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte souple mais ferme.
- Fariner la table et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 cm 1/2 environ (3 cm maximum)
- Découper des ronds avec un verre ou un emporte pièce.
- Placer les scones sur la plaque du four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
- Faire cuire une quinzaine de minutes dans un four pré-chauffé à 200 d°.
- Faire refroidir les scones en les plaçant sur une grille, puis les disposer dans une assiette de présentation.
Fanelly Lacroix
Toutes les recettes de scones
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