Les ingrédients
La préparation de ces toasts aux saucisses en forme de fleurs est facile et ne nécessite que très peu d’ingrédients. Vous aurez besoin de :
- du pain de mie, de préférence aux céréales ou au pain complet pour apporter les fibres nécessaires à vos enfants ;
- des saucisses du type que vos enfants préfèrent ;
- deux œufs pour chaque toast ;
- du fromage en tranche du type cheddar ;
- des haricots verts ;
- une poignée d’edamames frais ;
- du beurre ;
- du sel ;
- du poivre.
La préparation
Pour préparer ces délicieux toasts en forme de fleurs, munissez-vous d’une poêle, d’un couteau, d’un bol et d’une spatule. Il vous suffit alors de procéder selon les indications suivantes :
- commencez par beurrer des deux côtés une tranche de pain de mie par personne et mettez-les de côté ;
- faites revenir les haricots verts dans un peu d’huile avec du sel et du poivre ;
- découpez les saucisses en rondelles et faites-les cuire sur la poêle avec ou sans huile ;
- toastez légèrement chaque tranche de pain de mie et disposez par-dessus une tranche de fromage ;
- disposez sur chaque tranche de pain de mie les rondelles de saucisse en cercle de sorte à former les deux couronnes de pétales de deux fleurs posées l’une à côté de l’autre ;
- avec deux bouts de haricots verts, formez la tige de chaque fleur ;
- préparez deux œufs au plat par toast et pour qu’ils soient bien ronds et réguliers, n’hésitez pas à utiliser un cercle en métal. Veillez à ce que les œufs ne soient pas complètement cuits avant de les sortir de la poêle ;
- disposez chaque œuf cuit au centre du cercle de rondelles de saucisse ;
- disposez des edamames de part et d’autre de chaque tige (haricot vert) pour former les feuilles ;
- placez les toasts sur une plaque qui va au four et laissez cuire en mode grill pendant quelques minutes et servez chaud, accompagné de préférence d’une bonne salade verte.
