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Fetuccines aux asperges et à la courgette

Selon son âge aidez votre enfant à :

  • Faire cuire les fetuccines en suivant les instructions de la boîte pour une cuisson al dente. Le fetuccines peuvent être remplacées par des grosses pâtes plates.

cuisson de pâtes

  • Laver et couper les tomates en 4 ou en 8 selon leur taille.

couper les tomates

  • Laver et couper le basilic avec les ciseaux.

couper le basilic

  • Eplucher et couper l'échalotte et l'ail en petits morceaux.

couper l'ail et l'échalotte

  • Eplucher et laver les courgettes et gratter les queues des asperges vertes. Vous pouvez utiliser des asperges surgelées, il suffit alors de les faire dégeler dans un grand bol d'eau froide.

degeler les asperges

  • Couper les courgettes en gros tronçons puis en bâtonnets.

couper les courgettes

  • Couper les asperges en morceaux.

couper les asperges

  • Mettre 3 cuillers à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faire revenir l'échalotte et l'ail.

faire revenir l'ail et l'échalotte

  • Ajouter les légumes et les faire revenir de chaque côté.

faire revenir les asperges et courgettes

  • Agouter les pâtes dès qu'elles sont cuites et les ajouter aux légumes dans la poêle.

ajouter les pâtes

  • Faire cuire 1 minutes supplémentaire, saupoudre du basilic et servir.
Fetuccines aux asperges et à la courgette

 

 

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des fetuccine aux asperges et à la courgette

Recette illustrée de pâtes : fetuccine aux asperges et à la courgette