La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Décorations de noël en pain d'épices
Gâteaux en pain d'épices pour décorer le sapin de Noël. Les décorations de sapin de Noël en pain d'épices sont des décorations traditionnelles de Noël. Ces décorations en biscuit décorent le sapin et peuvent être mangées par les gourmands ! Fiche envoyée par Sophie
Les apports du bricolage
- Décorer le sapin et se régaler
- Patienter en attendant Noël
- Préparer la fête de Noël
- Compter les gâteaux
- Développer la créativité et l'imagination de l'enfant
- Développer sa coordination motrice
Fournitures pour le glaçage ou décorations en sucre
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1 jus d'1/2 citron
- Plus :
- Un rouleau à pâtisserie
- Des emporte-pièce de Noël
- Une poche à douille
- Un couteau pointu
- De jolis rubans
Fournitures pour le pain d'épices :
- 200 g de mélasse
- 100 g de beurre
- 170 g de miel
- 500 g de farine
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe rase de bicarbonate de soude
- 100 g d'écorces d'oranges hachées
Plus :
- Un rouleau à pâtisserie
- Des emporte-pièce de Noël
- Une poche à douille
- Un couteau pointu
- De jolis rubans
Réalisation des décorations en pain d'épices
- Dans ma famille (Alsacienne) on décore le sapin avec des gâteaux en pain d'épices. C'est joli, ça sent très bon et les petits gourmands se régalent en cachette en dérobant les petits gâteaux qu'il faut renouveler tous les dimanches.
- Faites fondre le beurre, le miel et la mélasse à feu doux et laissez refroidir légèrement.
- Mélangez tous les autres ingrédients dans un grand bol, puis ajoutez le mélange fondu (beurre, miel, mélasse).
- Demandez à votre enfant d'étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm.
- Demandez-lui de découper les gâteaux avec les emporte-pièce.
- Percez un trou au sommet de chaque gâteau, pour pouvoir y passer un petit lien
- Faites cuire les gâteaux 15 à 20 mn à 200 ° maximum.
- Sortez les gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille.
- Aidez votre enfant à mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron dans un bol. Versez le mélange dans une douille à pâtisserie.
- Décorez les petits gâteaux. Vous pouvez aussi remplacer le glaçage par des décorations à pâtisserie, c'est très joli et plus facile pour les enfants
- Passez un ruban dans les trous et attachez les décorations sur le sapin.
- Chaque jour étonnez-vous de voir qu'il manque des petits gâteaux, sans doute volés par les lutins du Père Noël !
Photographiez le travail de votre enfant et envoyez-nous la photo, elle sera publiée dans la galerie de photos.
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La mélasse est le résidu du raffinage du sucre qui provient de la canne à sucre. La couleur et la teneur en sucre de la mélasse sont variables. La
mélasse de troisième et dernière extraction est noire, moins sucrée et de
saveur prononcée; c'est celle qui contient le plus d'éléments nutritifs. Si
elle était très facile à trouver par le passé c'est de plus en plus dur en
dehors des épicéries bio ou fines, personnellement je la remplace par un
sirop de sucre de canne. Soit je l'achète dans le commerce, soit je le
fabrique en faisant fondre du sucre de canne roux avec quelques cuillères à soupe d'eau.
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