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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat Une recette pour réaliser un fondant au chocolat grand format. Ce fondant au chocolat est facile à faire. Ce fondant au chocolat est peu écoeurant car moins sucré que d'autres fondants au chocolat, il sera donc 6.17 sur 5 note basée sur 6 évaluations.

Réalisation du fondant au chocolat

Une recette pour réaliser un fondant au chocolat grand format. Ce fondant au chocolat est facile à faire. Ce fondant au chocolat est peu écoeurant car moins sucré que d'autres fondants au chocolat, il sera donc facile de l'accompagner d'une glace à la vanille, d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits.

Intérêt de cette activité pour un enfant

100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
130 g de farine

Equipement nécessaire pour cette activité
190 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe d'eau
3 oeufs
1/4 de paquet de levure alsacienne
1 petite pincée de sel
1 moule à manqué
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le beurre en morceaux et le réserver.
  • Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Travailler les oeufs et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajouter le beurre et le chocolat sans cesser de travailler le mélange.
  • Verser la farine, la levure et le sel dans le bol et incorporer-la au mélange.
  • Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et faire cuire le fondant au chocolat 20 à 30 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.
  • Le fondant au chocolat ne doit pas être totalement cuit, le coeur doit rester mou, presque liquide. Vérifier la cuisson du fondant avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter. La pointe doit ressortir propre si elle est plantée sur les bords, mais elle doit ressortir sale si elle est plongée au centre du fondant au chocolat

 

fondant au chocolat

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Recette du fondants au chocolat, un gros gâteau au chocolat

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