Mousse au chocolat 2 sur Tete a modeler
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mousse au chocolat

Mousse au chocolat 2

 

La mousse au chocolat c'est toujours bon ! La mousse au chocolat c'est facile et rapide à faire, il suffit de suivre les instructions pour réaliser une très bonne mousse au chocolat.

 

 

Ingrédients pour la mousse au chocolat 2

  • 125 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 batteur electrique

Réalisation de la mousse au chocolat

  • Couper le beurre en morceaux et le réserver.
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Faire fondre le chocolat et l'eau à feu doux en tournant pour obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Incorporer le beurre au chocolat hors du feu.
  • Ajouter le sucre et mélanger.
  • Casser 2 oeufs un par un et séparer les blancs des jaunes.
  • Ajouter les 2 jaunes d'oeufs au mélange chocolat beurre en continuant de tourner.
  • Casser le troisième oeuf et ajouter le blanc aux précédents.
  • Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant une pincée de sel aux blancs.
  • Incorporer progressivement les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement la pâte.
  • Placer la mousse au réfrigérateur 2 à 3 heures avant de la servir.

 

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de la mousse au chocolat

Mousse au chocolat 2 - une recette de mousse au chocolat facile

 

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