Chutney aux oignons

  • Mettre les raisin à tremper dans l'eau chaude.
  • Eplucher les oignons.
  • Couper les oignons en rondelles.
  • Mettre les oignons dans une casserolle.
  • Ajouter les épices (4 épices + clou de girofle), sel, le poivre, le sucre et le vinaigre.
  • Egouter les raisins et les ajouter au mélange de la casserole. (Jetter l'eau)
  • Faire cuire à feu doux deux à trois heures en mélanger fréquement.

Le chutney est prêt lorsque les oignons deviennent translucides.

 

 

de la confiture de fraises aux epices

 

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