La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Gâteau antillais aux ananas
Gâteau antillais aux ananas pour partir à la découverte de la cuisine du monde et des antilles en particulier. Un gâteau facile à faire pour partir à la découverte des recettes antillaises.Les apports de la recette
- Apprendre à s'organiser
- Apprendre à faire un bon gâteau
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Découvrir les ananas
- Compter en coupant le gâteau en parts égales
- Découvrir la cuisine du monde
Ingrédients pour le gâteau antillais aux ananas :
- 200 g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 2 cuillers à soupe bombée de farine
- 1 jus de citron
- 4 cuillers à soupe de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 boîte d'ananas 1 litre
- 1 pincée de sel
Réalisation du gâteau antillais aux ananas
Selon son âge , demandez à votre enfant de vous aider à :
- Presser le jus d'un citron.
- Mettre le jus d'ananas dans une casserole.
- Mettre 6 tranches d'ananas de côté et couper les autres tranches en petits morceaux et les ajouter au jus d'ananas.
- Faire cuire le jus d'ananas et les tranches et faire bouillir 5 mn environ puis réserver.
- Mettre la farine, les oeufs, le jus de citron, le rhum et le sucre vanillé dans un grand bol et mélanger pour obtenir une pâte crémeuse et lisse.
- Ajouter le sirop et les morceaux d'ananas et mélanger pour répartir les morceaux d'ananas.
- Beurrer le moule et répartir les 6 tranches d'ananas entières.
- Verser la pâte sur les ananas.
- Faire pré-chauffé le four à 200 d°. Placer de l'eau dans le plat lèche-frittes et poser le gâteau au centre. Réduire la température à 180 d° et faire cuire au bain marie pendant 1 heure, 1 heure 1/4 environ.
- Laisser refroidir le gâteau aux ananas au frais.
- Plonger le moule 2 minutes dans l'eau bouillante avant de démouler le gâteau. Servir frais accompagné d'une crème anglaise.
L'idée en plus de Tête à modeler
Décorer le g âteau antillais aux ananas de fruits confis.
Fanelly Lacroix
Imprimer la recette du gâteau antillais aux ananas
Recette du gâteau antillais aux ananas
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