Les ingrédients dES SAPINS EN CHOCOLAT :
POUR LE GÂTEAU
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 5 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 1 cuiller à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
POUR LA DÉCORATION
- Des décorations en sucre
- Des pailles en cartons
Les étapes de la recette dES SAPINS EN CHOCOLAT :
- Séparer les blancs des jaunes et réserver les jaunes.
- Mettre les blancs et le sel dans un grand bol et les monter en neige très ferme.
- Ajouter la farine et le sucre au jaunes et tourner.
- Casser le chocolat dans un grand bol.
- Ajouter 1 cuiller à soupe d'eau et faire fondre le chocolat.
- Ajouter le beurre fondu au chocolat et mélanger.
- Verser le chocolat et le beurre au mélange jaune, farine et sucre et tourner.
- Ajouter progressivement les blancs au mélange et tourner pour les incorporer entièrement.
- Verser la pâte dans un moule à manqué. Attention le moule ne doit pas être remplis jusqu'en haut pour que la gâteau puisse monter en cours de cuisson.
- Faire cuire le gâteau pendant 20 à 25 mn dans un four pré-chauffé à 180 d°.
- Démouler le gâteau au chocolat et le laisser refroidir.
- Faire fondre un peu de chocolat noir ou au lait avec un tout petit peu de lait et à l'aide d'une cuillère, décorer le gateau en faisant des mouvements rapides.
- Décorer le gâteau à l'aide de billes et de décorations en sucre
- Découper le gâteau en parts, vous avez déjà vos sapins ! Vous pouvez découper la base du gateau afin d'avoir un vrai triangle.
- Enfoncer une demie paille dans la base de votre gâteau, vos gâteaux sont prêts !
