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Bouillon de poulet minceur

Bouillon de poulet minceur Une recette de bouillon de poulet minceur à préparer avec une carcasse de poulet et les restes de poulet. Ce bouillon de poulet est très économique et peut être réalisé avec la ca 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

Realisation du Bouillon de poulet minceur

Une recette de bouillon de poulet minceur à préparer avec une carcasse de poulet et les restes de poulet. Ce bouillon de poulet est très économique et peut être réalisé avec la carcasse du repas de midi. Consommé seul, le bouillon de poulet est un plat minceur, accompagné d'une tranche de jambon, il devient un plat complet léger pour le soir.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Ingrédients pour 4 personnes

1 carcasse de poulet ou les os ou restes de poulet
1 oignon
3 carottes

Equipement nécessaire pour cette activité
2 branches de celeris
1 bouquet garnis
2/3 branches de persil
2 clous de girofle
Sel et poivre
3 verres de blé
2 l d'eau
  • Peler l'oignon et y piquer les clous de girofle.
  • Laver les branches de celeris et séparer les feuilles des côtes.
  • Eplucher les carottes, les laver puis les couper en rondelles.
  • Couper les côtes de celeris en rondelles mais garder les parties feuille entières.
  • Mettre la carcasse ou les restes de poulet dans une grande casserole et la placer sur un feu vif. Tourner les morceaux de poulet sur le feu 1 à 2 minutes.
  • Ajouter 2 litres d'eau froide.
  • Ajouter le celeris, les rondelles de carotte, le bouquet garnis, le sel et le poivre.
  • Porter à ébulition, réduire le feu et faire cuire 1 heure.
  • Retirer la carcasse ou les restes de poulet, puis dégrisser à la louche.
  • Ajouter le blé pré-cuit et laisser cuire 20 minutes supplémentaires
  • Servir chaud le bouillon de poulet minceur
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du bouillon de poulet minceur

 

Bouillon de poulet minceur, une recette minceur

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