Oeufs en Cocotte au jambon - Recettes oeufs et omelettes
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Oeuf en cocotte au jambon

Oeufs en Cocotte au jambon

Les oeufs en cocotte sont des œufs cuits au four dans des petits ramequins individuels. Les enfants peuvent facilement participer à la préparation des oeufs cocotte. Une recette pour cuisiner autrement les oeufs. Les oeufs cocotte peuvent être une occasion de tester de nouvelles saveurs si on les accompagne de sauces variées à ajouter par chacun.

Les apports de la recette

  • Lire pour les plus grands
  • Donner du sens à la lecture
  • Développer sa dextérité
  • Inscrire l'enfant dans la continuité et la tradition familiale
  • Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
  • Compter pour modifier les proportions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 oeufs
  • 30 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • 4 ramequins allant au four
  • 1 plat lèche frite
  • De l’eau

Réalisation des oeufs en cocotte au jambon

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Trancher les tranches de jambon en allumettes.

couper le jambon

  • Tapisser le fond de chaque ramequin d’allumettes de jambon.

jambon au fond du ramequin

  • Casser un oeuf et le verser doucement dans un ramequin, recommencer pour chacun.

casser les oeufs

  • Répartir la crème fraîche dans chaque ramequin.

ajouter la crème

  • Placer les ramequins dans le plat lèche frite.

mettre les oeufs au four

  • Mettre la plaque dans le four.
  • Verser de l’eau dans le plat lèche frite jusqu’à mis-hauteur des ramequins.

eau

  • Faire cuire le four préchauffé à 200 d°.
  • Les oeuf cocotte au jambon blanc sont cuits lorsque le blanc de l’oeuf  devient opaque.
  • Sortir les oeuf cocotte au jambon blanc du four et se mettre à table !

Oeuf en cocotte au jambon

Les ramequins peuvent être beurrés mais ce n'est pas indispensable.

 

 

 

 

Fanelly Lacroix

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des oeufs en cocotte

Recette illustrée des oeufs en cocotte, une recette avec les oeufs toute simple

 

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