La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Jambon au vinaigre balsamique
Une recette toute simple pour finir les restes de jambon blanc. Le jambon est cuit et glacé au vinaigre balsamique. Une recette que les enfants adorent avec une bonne purée de pomme de terre ou de carottes.Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
- Apprendre à cuisiner simplement
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 tranches de jambon blanc
- 30 g de beurre
- 1 poêle
- 1/4 verre de vinaigre balsamique
- 1 spatule
Réalisation du jambon au vinaigre balsamique
Nous avons souvent des tranches de jambon oubliées au fond du frigo, trop vieux pour être vraiment bon, mais toujours consomable (les dates de validité ne sont pas dépassées). Cette recette permet de le transformer en délicieux plat.
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Couper le jambon en gros morceaux.
- Mettre le beurre dans la poële et la faire chauffer, sans laisser le beurre changer de couleur.
- Répartir le jambon sur le beurre fondu.
- Tourner le jambon pour le faire dorer sur toutes ses faces.
- Lorsque le jambon est bien doré : monter le feu, verser le vinaigre dans la poële et laisser cuire 1 minute à feu vif.
- Servir imédiatement.
Le jambon au vinaigre peut être accompagné d'une purée de pomme de terre, une purée de carotte ou une purée de celeris rave.
Fanelly Lacroix
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