Ingrédients :
- 1 citrouille de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre (facultatif)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions :
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Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
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Épluchez la citrouille et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Retirez les graines et les filaments.
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Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le paprika, l'ail en poudre et le poivre noir moulu. Ajoutez les tranches de citrouille dans le bol et mélangez-les délicatement pour bien les enrober d'huile et d'épices.
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Disposez les tranches de citrouille sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer.
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Placez la plaque de cuisson au milieu du four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les frites de citrouille soient dorées et légèrement croustillantes. N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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Une fois cuites, retirez les frites de citrouille du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Elles seront plus croustillantes à la sortie du four.
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Vous pouvez déguster les frites de citrouille telles quelles ou les accompagner d'une sauce de votre choix, comme une mayonnaise épicée, une sauce au fromage ou une sauce à l'ail.
Ces frites de citrouille sont délicieuses en guise d'accompagnement ou en snack sain. Profitez-en !
