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Cassolette de saumon sauce safran et curry

Selon son âge, aidez votre enfant à :

Préparation de la sauce au curry :

  • Diluer le safran dans une cuiller à soupe d’eau.
  • Ajouter le safran et le curry à la crème fraîche.

ajouter le safran et le curry

  • Mélanger pour homogénéiser la sauce.

    mélanger les épices

  • Couper le saumon en gros dés.

couper le saumon

  • Eplucher les carottes.

carotte

  • Couper les carottes en tronçons de 3 à 4 cm environ.

tronçon de carotte

  • Couper les tronçons de carotte en bâtonnets.

bâtonnets de carotte

  • Mettre les carottes au fond du plat.

carotte

  • Ajouter les morceaux de saumon.

saumon

  • Répartir les crevettes.

saumon et crevettes

  • Napper avec la sauce au curry.

saumon et curry

  • Terminer en ajoutant le basilic coupé. Enfourner dans un four pré-chauffé 15 mn à 200 d°.

mettre la cassolette de saumon au four

  • Faire cuire 15 mn. Il ne reste plus qu’à servir la cassolette de saumon avec une garniture de riz et petits légumes à la vapeur. Ce plat s’accompagne très bien de pâtes.

Cassolette de saumon au curry et safran

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de la cassolette de saumon sauce safran et curry

 

Recette illustrée : Cassolette de saumon sauce safran et curry