Expérience : les papilles endormies

manger un glaçon 1. Sucer un glaçon pendant une minute, la langue se refroidie .
   
croquer le fruit 2. Retirer le glaçon et croquer immédiatement dans le fruit . Sentir le goût du fruit .
   
attendremange encore le fruit 3. Attendre quelques minutes et quand il n'y a plus de sensation de froid sur la langue , manger un morceau du même fruit. Le fruit a-t-il le même goût ?
   
pourquoi 4. Pourquoi le fruit a moins de goût quand la langue est froide ?
   
Réponse : Le froid du glaçon a gelé les papilles de la langue, elles sont comme endormies, elles captent difficilement les saveurs: elles fonctionnent mal . La langue en se réchauffant retrouve ses pouvoirs de détection, les papilles se réveillent, elles transmettent correctement les informations du goût du fruit mangé.

 

Expérience sur le goût 1