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Cupcake ganache chocolat

Cupcake ganache chocolat Un cupcake classique pour les gourmands qui aiment le chocolat : voici un cupcake 100% chocolat ! La base comme la garniture sont au chocolat. La ganache chocolat qui recouvre le gâteau lui apportera sont moelleux. Une idée de recette de cupcake qui de 1.67 sur 5 note basée sur 3 évaluations.

Un cupcake au chocolat pour les enfants

Un cupcake classique pour les gourmands qui aiment le chocolat : voici un cupcake 100% chocolat ! La base comme la garniture sont au chocolat. La ganache chocolat qui recouvre le  gâteau lui apportera sont moelleux. Une idée de recette de cupcake qui devrait plaire aux petits gourmands.

Intérêt de cette activité pour un enfant
  • Beurre  80 g
  • Sucre 110 g
  • Farine 130 g
  • Œufs 2
  • Lait 6cl
  • Cacao 60 g
  • Levure 1 cuillère à café
  • Sel ¼ de cuillère à café
  • Moules en papier
Equipement nécessaire pour cette activité
  • 50 g chocolat noir
  • 1 c à café de crème
  • 40 g beurre mou
  • 40 g de sucre fin
  • 1 c à soupe d’eau

Réalisation des cupcakes à la ganache chocolat

Commencer par allumer le four pour le faire préchauffer pendant les préparatifs des cupcakes. Mettre le thermostat sur 180°C.

Mettre ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel et les mélanger dans un grand bol.

Verser la farineAjouter le cacao

  Ajouter la levureAjouter le sel

Ajouter le sucre au mélange et fouetter à la spatule.

Mélanger

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Beurre fondu

Ajouter le beurre au mélange tout en continuant de fouetter.

Ajouter le beurre

Ajouter le lait et les œufs et bien mélanger avec la spatule.

Ajouter les oeufsAjouter le lait

Répartir le mélange dans les moules en papier placés dans des moules classiques sans les remplir totalement.

Verser la pâte au chocolat dans les moules

Mettre les cupcakes au chocolat à cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Sortir les cupcakes et les laisser refroidir.

Préparer une ganache  en suivant la recette de la ganache au chocolat et la garder 1/2 au réfrigérateur.

Mettre la ganache chocolat dans une poche à pâtisserie et napper les cupcakes avec gnache.

Mettre la ganache chocolat dans la pocheCupcake au chocolat

Terminer la décoration des cupcakes avec des billes en sucre coloré.

Cupcake ganache chocolat

Cupcake ganache chocolat

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